Wie wichtig Ballaststoffe in der Ernährung sind zeigt nicht zuletzt der Nutri-Score. Lebensmittel hohem Ballaststoffanteil und reduziertem Fett- und Zuckergehalt sind aktuell gefragter denn je.
Meist ist neben dem verbesserten Nutri-Score auch eine Aussage wie „geringerer Anstieg des Blutzuckerspiegels“, „wenig Zucker“ oder „ohne Zuckerzusatz“ möglich.
Häufig haben die meist geschmacksneutralen Ballaststoffe auch noch positive Eigenschaften auf die Textur von Produkten.
Folgende ballaststoffreiche Produkte haben wir im Angebot: