Exotisches

Frucht- & Beerenkonzentrate

Exotische Frucht- und Beerenkonzentrate für innovative Lebensmittelprodukte

Exotische Frucht- und Beerenkonzentrate erfreuen sich zunehmender Beliebtheit, da sie einzigartige Geschmacksprofile, intensive Farben und herausragende gesundheitliche Vorteile vereinen. Ob als Basis für Functional Food, Smoothies, Speiseeis oder Süßwaren – diese Konzentrate bieten vielseitige Anwendungsmöglichkeiten für die Lebensmittelindustrie.

Der Gesundheits- und Wellness-Trend wird durch Superfoods wie Papaya, Maqui, Camu Camu und Goji, sowie durch den vielseitigen Aloe Vera Saft, maßgeblich vorangetrieben. Ihre hohe Nährstoffdichte, antioxidativen Eigenschaften und ihr exotisches Flair machen diese Zutaten zur perfekten Ergänzung moderner Lebensmittelprodukte.

Vorteile exotischer Frucht- und Beerenkonzentrate

✔ Natürliche Farb- und Geschmackserlebnisse
Die intensiven Farben und exotischen Aromen machen jedes Produkt zu einem Highlight und sorgen für eine natürliche, authentische Ausstrahlung.

✔ Gesundheitsfördernde Eigenschaften
Die Konzentrate sind reich an Antioxidantien, Vitaminen und bioaktiven Verbindungen, die das Wohlbefinden fördern und aktuellen Ernährungstrends entsprechen.

✔ Vielseitige Anwendungsmöglichkeiten
Von Getränken über Süßwaren bis hin zu Desserts – die Konzentrate bieten flexible Einsatzmöglichkeiten und eröffnen Raum für kreative Produktentwicklungen.

Frucht- und Beerenkonzentrate

Product	Art.-Nr.	Brix	Unit
Papaya-Konzentrat tiefgefroren	2033	25 Brix	200 kg
Maqui-Konzentrat tiefgefroren	2339	65 Brix	200 kg
Camu Camu-Konzentrat tiefgefroren	3443	65 Brix	200 kg
Goji-Konzentrat tiefgefroren	2341	36 Brix	200 kg
Aleo Vera Saft farblos	2698	320 – 350 mPas	200 kg

Anregungen für die Verwendung von Frucht- und Beerenkonzentraten

Functional Food und Getränke:
Die Konzentrate eignen sich ideal für die Entwicklung von Wellness- und Functional-Getränken, die Verbraucher:innen durch ihren hohen Gehalt an Vitaminen, Antioxidantien und sekundären Pflanzenstoffen ansprechen.

Süßwaren und Snacks:
Maqui- und Goji-Konzentrate können zur Herstellung von Gummibärchen, Fruchtgummis oder Proteinriegeln verwendet werden. Ihr natürlicher Geschmack und die lebendige Farbe verleihen den Produkten eine einzigartige Note.

Speiseeis und Sorbets:
Papaya- und Camu Camu-Konzentrate sind ausgezeichnete Zutaten für fruchtig-frisches Speiseeis oder Sorbets, die mit tropischem Aroma und einem hohen Vitamingehalt überzeugen.

Nahrungsergänzungsmittel:
Aloe Vera, Camu Camu und Maqui-Konzentrat eignen sich ideal für Nahrungsergänzungsmittel, die das Immunsystem stärken und die antioxidative Kapazität erhöhen.

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